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Les concours de la cuisine et pâtisserie durable
Concours de la Cuisine et de la Pâtisserie Durable 2025
La Fondation pour la Cuisine Durable organise le 27 octobre 2025 à Vatel Academy de Marcy-l’Étoile (69280) une nouvelle édition de ses concours consacrés à la gastronomie responsable.
Ces concours ont pour objectif de valoriser les jeunes talents de la gastronomie en mettant en avant la créativité, l’excellence technique et l’engagement en faveur d’une cuisine et d'une pâtisserie respectueuse de l’environnement et des ressources.
En s’appuyant sur la transmission, l’innovation et la durabilité, la Fondation réaffirme son ambition d’accompagner l’évolution des savoir-faire et de sensibiliser les futures générations aux enjeux d’une gastronomie responsable.
3ᵉ édition du Concours de Cuisine Durable
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Président d'Honneur - Christian Têtedoie
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Président du Jury - Christophe Aribert
Pour consulter le sujet 2025, C'est par ICI !
2ᵉ édition du Concours de Pâtisserie Durable
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Président d'Honneur - Pierre Hermé
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Président du Jury - Sébastien Bouillet
Pour consulter le sujet 2025, C'est par ICI !
RENDEZ VOUS le 27 Octobre 2025 !
VATEL ACADEMY LYON
Domaine de Lacroix-Laval
69280 Marcy-L'Etoile
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